Kräuter

Der Sand-Thymian, besser bekannt unter seinem lateinischen Namen Thymus serpyllum, ist eine kleine aromatische Staude, die untrennbar zu sonnigen Sommertagen gehört. Seine ursprüngliche Heimat sind trockene, sandige und sonnige Hänge sowie felsige Steppen in ganz Europa. Daher gedeiht er am besten in der vollen Sonne in einem gut durchlässigen und eher mageren Boden. Aus der gelieferten Topfpflanze wächst in Ihrem Garten sehr schnell ein niedriges und dichtes Polster heran, das eine Höhe von kaum fünf Zentimetern erreicht. Es ist eine außergewöhnlich widerstandsfähige Pflanze, die auch strenge Fröste problemlos übersteht und weder an Krankheiten noch an Schädlingen leidet. Die Sorte Albus besticht durch reinweiße, winzige Blüten, die im Juli und August erscheinen. Diese Blüten bilden in Kombination mit den dunkelgrünen, kleinen Blättern einen wunderschönen, kompakten Teppich. Ihr zartes Aussehen macht sie zur idealen Wahl für die Bepflanzung zwischen Trittsteinen, in Pflasterfugen oder auf Gründächern. Zudem verströmt er einen typisch würzigen Duft, der zuverlässig Bienen anlockt. Aufgrund seiner Wuchshöhe eignet er sich nicht für den Schnitt in der Vase, aber Sie können das blühende Kraut trocknen.

Echter Koriander ist eine beliebte einjährige Pflanze für alle Liebhaber der vielfältigen Gastronomie, von der asiatischen und indischen bis hin zur lateinamerikanischen Küche. Seinen Ursprung hat er in den warmen Regionen des Nahen Ostens und des Mittelmeerraums, wo er an sonnigen und trockeneren Orten wächst. Die Geschichte dieses Krauts ist von Geheimnissen umwoben; im Mittelalter war er ein wichtiger Bestandteil von Liebestränken und im alten China wurde er sogar als Pflanze der Unsterblichkeit verehrt. Von uns erhalten Sie eine ausgewachsene Jungpflanze im Topf, die Sie einfach direkt an den gewünschten Platz im Garten umpflanzen können. Am besten gedeiht er in der vollen Sonne bei humosem und gut durchlässigem Boden, wo er angemessen gegossen wird. Im Beet erreicht er eine Höhe von etwa vierzig bis sechzig Zentimetern und bildet frischgrüne, stark aromatische Blätter. Genau diese sind beliebt für ihre unverwechselbare kulinarische Verwendung, bei der sie viele Rezepte bereichern. Im Juni und Juli erscheinen über dem Blatthorst kleine weiße Blüten, die in zarten Dolden angeordnet sind. Diese Blüten fungieren als großer Anziehungspunkt für Bienen, Hummeln und andere Bestäuber. Der Anbau von Koriander ist sehr einfach, er leidet nicht unter gewöhnlichen Krankheiten oder Schädlingen, sodass auch Anfänger die Pflege problemlos meistern. Halten Sie einen Pflanzabstand von etwa vierzig Zentimetern ein. Obwohl Koriander hauptsächlich als Küchenkraut angebaut wird, haben seine zarten weißen Blütenstände auch in der Floristik ihren festen Platz. Sie eignen sich hervorragend für den Schnitt in Sommersträuße, denen sie in der Vase ein natürliches und luftiges Aussehen verleihen. Wenn Sie die Blüten bis zum Herbst im Beet lassen, können Sie später auch die aromatischen Samen ernten, die Ihre heimische Gewürzsammlung perfekt ergänzen.

Die Spanische Minze, auch bekannt als Ährenminze, ist eine unverzichtbare Staude für alle Liebhaber von Kräutern und duftenden Gärten. Sie wächst natürlicherweise auf feuchteren Wiesen und an den Ufern von Wasserläufen quer durch Europa, daher sagt ihr im Garten ein lehmiger und humoser Boden mit ausreichend Feuchtigkeit am meisten zu. Sie gedeiht in der vollen Sonne ebenso wie im Halbschatten, wo sie schnell einen dichten Horst aus frischgrünen Blättern bildet, der eine Höhe von vierzig bis sechzig Zentimetern erreicht. Von uns erhalten Sie eine schön herangewachsene Pflanze im Topf, die Sie nur noch direkt ins Beet oder in ein geräumiges Gefäß umpflanzen müssen. Bei der Pflanzung in den Boden empfehlen wir, einen Pflanzabstand von etwa vierzig Zentimetern einzuhalten, damit sie genügend Platz zum Ausbreiten hat. Es handelt sich um eine außerordentlich widerstandsfähige und anspruchslose Pflanze, mit der auch absolute Anfänger problemlos zurechtkommen. Sie verträgt sogar strenge Fröste, die auf bis zu minus achtundzwanzig Grad sinken, und leidet nicht an gewöhnlichen Krankheiten, nur gelegentlich muss man auf den Minzblattkäfer achten. Während des Sommers, von Juli bis September, verwandelt sich das Beet in eine Weide für Bestäuber. Die Minze blüht mit kleinen violetten Blüten, die wie ein Magnet auf Bienen und Hummeln wirken. Die gesamte Pflanze enthält ausgeprägte ätherische Öle, dank derer sie ein unverwechselbares und starkes Minzaroma. Die Blätter und Blüten sind vollständig essbar, sodass Sie sie bei der Zubereitung von erfrischenden Getränken, Tees oder als Garnitur für Sommerdesserts verwenden können. Die Spanische Minze hat aber auch ihren festen Platz in der Floristik. Ihre geraden Stängel sind sehr beliebtes Füllgrün für frische Sträuße, denen sie nicht nur eine interessante Struktur, sondern vor allem einen wunderbaren Duft verleihen. Die Blüten und Blätter können Sie zudem leicht für die spätere Verwendung in Kräutermischungen oder kleinen duftenden Dekorationen trocknen.

Der duftende Dill ist eine unentbehrliche einjährige Pflanze, die mit ihrem Duft einfach zum Sommer gehört. Er stammt aus dem Mittelmeerraum und dem Nahen Osten, wo er an sonnigen Orten wächst. Bei uns im Garten gedeiht er am besten in direkter Sonne in durchlässigem, humosem Boden mit angemessener Bewässerung. Sie erhalten von uns eine ausgewachsene Jungpflanze im Topf, die einfach in einem Abstand von etwa vierzig Zentimetern direkt an den gewählten Platz umgepflanzt wird. Die Pflanze erreicht eine Höhe von fünfzig bis hundert Zentimetern. Dill schätzt eine leichte Beschattung der Wurzeln, sodass er in Mischkulturen zusammen mit Gemüse und Zierstauden hervorragend gedeiht. Während des Sommers bildet er auffällige Dolden aus kleinen gelben, essbaren Blüten. Diese sind ein starker Lockstoff für nützliche Insekten und ziehen zuverlässig Bestäuber an. Es handelt sich um eine völlig pflegeleichte Pflanze für Anfänger, die weder unter Schädlingen noch unter Krankheiten leidet. Die festen Stängel können Sie für den Schnitt in frische Sommersträuße verwenden oder sie für floristische Zwecke ganz einfach trocknen. An geeigneten Standorten erhält er sich durch natürliche Selbstaussaat.

Petersilie wird schon seit der Antike genutzt und angebaut. Sie können sie in Gefäße und Beete pflanzen, und auch einer Kombination mit essbaren Stauden und Gemüse steht nichts im Wege. Petersilie soll angeblich den Duft von Rosen verstärken und sich gut in einem gemeinsamen Beet mit Radieschen vertragen. Wertvoll ist sie durch den Gehalt an aromatischen Stoffen, aber auch an Vitamin C und A.

Der Echte Thymian White ist ein absolut unverzichtbares Kraut für jeden Feinschmecker und begeisterten Liebhaber duftender Gärten. Die ursprüngliche, natürliche Art des Thymians stammt aus den heißen und trockenen Gebieten rund um das Mittelmeer, wo er auf sonnenüberfluteten, steinigen Hängen natürlich wächst. Aufgrund seiner Steppenherkunft liebt er warme, volle Sonne und gut durchlässigen, sandigen Boden, in dem er bei uns am allerbesten gedeihen wird. Im Garten wirkt der Thymian als riesiger Magnet für Bienen, Hummeln und Schmetterlinge, besonders im Juni und Juli, wenn er reich blüht. Die Sorte White unterscheidet sich vom gewöhnlichen Thymian durch eine Flut kleiner, reinweißer Blüten, die einen wunderschönen Kontrast zu den kleinen, grünen, aromatischen Blättern bilden. Er bildet niedrige, kompakte Sträucher von zwanzig bis dreißig Zentimetern Höhe und lässt sich durch regelmäßigen Schnitt sehr gut in Form bringen. Er ist eine absolut anspruchslose Staude, die ideal für absolute Anfänger ist, da er nicht an Krankheiten oder Schädlingen leidet und unsere Winter mit Frösten bis minus dreiundzwanzig Grad ohne größere Probleme übersteht. Obwohl der Thymian primär in der Küche als essbares und stark duftendes Kraut verwendet wird, eignet er sich auch hervorragend zum Trocknen, sei es als Vorrat an heimischem Gewürz für den Winter oder als kleines Detail in Trockensträußen und Kränzen. Nach dem Trocknen behält er nämlich sehr lange seine ursprüngliche Form sowie seinen sehr typischen und angenehm würzigen Duft bei.

Das Basilikum African Blue ist ein interessantes und mehrjähriges Kraut, das mit seinen Eigenschaften zuverlässig überrascht. Im Gegensatz zu den üblichen einjährigen Arten wächst es als stattlicher kleiner Strauch mit verholzendem Stängel. Sein Ursprung reicht in wärmere Gebiete zurück, weshalb es volle Sonne und durchlässigen Boden liebt. In unseren Breitengraden kultivieren wir es als Kübelpflanze, da es den Winterfrost nicht übersteht. Sie erhalten von uns eine schön herangewachsene Pflanze im Topf, die Sie nur noch in den Garten oder in ein größeres Gefäß umpflanzen müssen. Halten Sie bei der Pflanzung einen Pflanzabstand von etwa fünfzig Zentimetern ein. Die Pflanze leidet weder an Schädlingen noch an Krankheiten, die Pflege ist also auch für absolute Anfänger geeignet. Von Juni bis September ist sie mit violetten Blüten übersät, die ein riesiger Magnet für Bienen und Hummeln sind. Ein großer Vorteil ist das unverwechselbare Aroma und die violett-weinroten Blätter. Im Vergleich zu klassischem Basilikum hat es eine etwas würzigere, kampferartige Note und ist vollständig essbar. Eine großartige Nachricht ist, dass es auch nach dem Trocknen für floristische Zwecke seinen Duft nicht verliert. Es schmückt Sommersträuße in der Vase, denen es eine interessante Struktur verleiht.

Basilikum mit violett-grünem Blatt. Die Blüten sind hellrosa und das Aroma fein zimtartig. Es wird als Einjährige angebaut, geeignet für Gefäße und Beete.

Der Frühblühende Thymian Red Carpet ist eine perfekt duftende, bodendeckende Staude, die in keinem sonnigen Garten fehlen darf. Seine ursprüngliche Heimat sind trockene, steinige Hänge und Steppenwiesen in ganz Europa, weshalb er extrem widerstandsfähig und pflegeleicht ist. Am besten gedeiht er in voller Sonne in magererem und gut durchlässigem Boden. Er erreicht eine Höhe von nur fünf Zentimetern und bildet einen dichten, grünen Teppich, der im Juni und Juli mit einer Fülle kleiner rosa- bis lilafarbener Blüten bedeckt ist. Diese sind buchstäblich ein Magnet für Bienen, Hummeln und Schmetterlinge. Sie erhalten von uns eine ausgewachsene Pflanze im Topf, die Sie einfach direkt in den Garten pflanzen können. Er eignet sich hervorragend für Steingärten, Trockenmauern oder rund um Trittsteine, wo er bei jeder Berührung seinen typisch würzigen Duft verströmt. Auch wenn er sich aufgrund seines niedrigen Wuchses nicht für den Schnitt in die Vase eignet, können Sie seine blühenden Triebe leicht trocknen und für Duftsäckchen oder kleine floristische Dekorationen verwenden. Die Sorte Red Carpet zeichnet sich gerade durch ihre satte Blütenfärbung und ihren dichten Wuchs aus. Darüber hinaus leidet sie weder an Schädlingen noch an Krankheiten und übersteht problemlos Fröste bis minus achtundzwanzig Grad, sodass ihre Kultivierung auch einem völligen Anfänger leichtfällt.

Petersilie wird schon seit der Antike genutzt und angebaut. Sie können sie in Gefäße sowie in Beete pflanzen, und nichts steht einer Kombination mit essbaren Stauden und Gemüse im Weg. Petersilie soll angeblich den Duft von Rosen verstärken und sich gut in einem gemeinsamen Beet mit Radieschen vertragen. Wertvoll ist sie durch den Gehalt an aromatischen Stoffen, aber auch an Vitamin C und A. Frisado zeichnet sich durch feine, dunkle und krause Blätter aus. Ihr Vorteil ist die Fähigkeit des schnellen Nachwachsens nach der Ernte.

Feine dunkle Blätter und ein süßer Duft machen den Fenchel Bronze zu einer unübersehbaren Dominante für alle sonnigen Gärten. Er stammt ursprünglich aus wärmeren mediterranen Regionen, weshalb er bei uns am besten in direkter Sonne in durchlässigem, lehmigem Boden gedeiht. Sie erhalten von uns eine ausgewachsene Jungpflanze, die auch absolute Anfänger spielend anbauen können. Er erfordert keine besondere Pflege und übersteht selbst sehr strenge Winter unbeschadet. Die Sorte Bronze besticht durch ihre gefiederten Blätter, die im Beet wie eine dunkle, luftige Wolke wirken. Von Juli bis in den Herbst bildet er gelbe Blütenstände, die auf nützliche Insekten wie ein Magnet wirken. Im Gegensatz zu den Küchenarten bildet er keine Knollen, aber die jungen Blätter können in Sommersalaten verwendet werden. Fenchel ist von unschätzbarem Wert für die Gestaltung von Sträußen, denen er ein leichtes Volumen verleiht. In der Vase bleibt er zehn Tage lang frisch. Die ausgereiften, verblühten Dolden eignen sich zudem perfekt zum Trocknen und beleben natürliche Trockenbindereien wunderbar. An einem geeigneten Standort sät sich die Pflanze selbst aus.

Gewöhnlicher Fenchel ist eine imposante, aromatische Staude, die einen unwiederbringlichen Schleier-Effekt in den Garten bringt. Ursprünglich stammt er aus dem Mittelmeerraum, wo er an sonnigen Orten wächst. Daher bevorzugt er auch bei uns volle Sonne und einen durchlässigen, lehmigen Boden. Von uns erhalten Sie eine ausgewachsene Jungpflanze im Topf, die Sie einfach in einem Abstand von sechzig Zentimetern ins Beet umpflanzen. Er erreicht eine Höhe von über einem Meter und wird wegen seiner fein gefiederten Blätter in Grüntönen angebaut, wobei er keine Knollen bildet. Im Sommer erscheinen gelbgrüne Dolden, die wie ein Magnet auf Bienen und andere Bestäuber wirken. Die gesamte Pflanze duftet nach Anis und ihre Blätter sowie Blüten sind essbar. Er übersteht problemlos starke Fröste, leidet weder unter Krankheiten noch unter Schädlingen, und die Pflege wird von jedem Anfänger bewältigt. An einem geeigneten Platz sät er sich zuverlässig selbst aus. Er harmoniert hervorragend mit Ziergräsern, die Blüten halten in der Vase sieben bis zehn Tage, und ausgereifte Dolden lassen sich für Winterdekorationen trocknen.

Petersilie wird schon seit der Antike genutzt und angebaut. Sie können sie in Gefäße sowie in Beete pflanzen, und nichts steht einer Kombination mit essbaren Stauden und Gemüse im Weg. Petersilie soll angeblich den Duft von Rosen verstärken und sich gut in einem gemeinsamen Beet mit Radieschen vertragen. Wertvoll ist sie durch den Gehalt an aromatischen Stoffen, aber auch an Vitamin C und A. Diese Petersilie zeichnet sich durch breite, glatte Blätter und einen reichen Duft aus.

Petersilie wird schon seit der Antike genutzt und angebaut. Sie können sie in Gefäße und Beete pflanzen, und auch einer Kombination mit essbaren Stauden und Gemüse steht nichts im Wege. Petersilie soll angeblich den Duft von Rosen verstärken und sich gut in einem gemeinsamen Beet mit Radieschen vertragen. Wertvoll ist sie durch den Gehalt an aromatischen Stoffen, aber auch an Vitamin C und A. Aphrodite ist eine krause Petersilie mit guter Regenerationsfähigkeit nach der Ernte.

Rosmarin stammt aus dem Mittelmeerraum und Nordafrika, wo er wild an trockenen, steinigen und vollsonnigen Standorten wächst. Im Mittelmeerraum wird er zur Gewinnung von ätherischen Ölen sowie als Zierpflanze zur Hangbefestigung und für Hecken angebaut. Bei uns kultivieren wir ihn meist als Kübelpflanze; an geschützten Standorten können wir bei winterhärteren Sorten auch den Anbau im Freiland versuchen. Blue Winter verträgt auch unsere Winter gut.

Der Echte Salbei Nazareth ist eine unentbehrliche Staude für jeden Liebhaber von Kräutern und sonnendurchfluteten Gärten. Er stammt ursprünglich von den trockenen und steinigen Hängen des Mittelmeerraums und sucht daher auch bei uns die volle Sonne und kargere, gut durchlässige Böden. Aus der erhaltenen Jungpflanze im Topf wächst Ihnen ein schöner Strauch von dreißig bis vierzig Zentimetern Höhe heran. Es ist eine pflegeleichte Pflanze, die Fröste bis minus dreiundzwanzig Grad übersteht und nicht an Krankheiten oder Schädlingen leidet. Im Garten eignet sie sich hervorragend für trockenheitsliebende Pflanzungen, wo sie sich mit niedrigeren Gräsern ergänzt. Im Juni und Juli blüht sie mit blauvioletten Blüten, die als zuverlässiger Magnet für Bienen und Schmetterlinge dienen. Die blühenden Stiele können Sie als Schnittblumen für sommerliche Sträuße verwenden. Die Sorte Nazareth zeichnet sich durch samtige graugrüne Blätter mit einem angenehmen Marzipanaroma aus. Sie finden in der Küche sowie in Teemischungen Verwendung. Für einen maximalen Gehalt an Aromastoffen empfehlen wir, die sich bildenden Blüten rechtzeitig zu entfernen.

Rosmarin stammt aus dem Mittelmeerraum und Nordafrika, wo er wild an trockenen, steinigen und vollsonnigen Standorten wächst. Im Mittelmeerraum wird er zur Gewinnung von ätherischen Ölen sowie als Zierpflanze zur Hangbefestigung und für Hecken angebaut. Bei uns kultivieren wir ihn meist als Kübelpflanze, an geschützten Standorten können robustere Sorten auch im Freiland getestet werden. 'Upright Pink' ist eine aufrecht wachsende Sorte mit sattrosa Blüten.

Der Echte Salbei ist ein Klassiker, den Sie im Kräuter- sowie im Ziergarten verwenden können. Ursprünglich stammt er von den sonnigen und steinigen Hängen des Mittelmeerraums. Auch bei uns im Garten schätzt er direkte Sonne und einen gut durchlässigen, eher kargen Boden. Sie erhalten von uns eine ausgewachsene Pflanze im Topf, die Sie nur noch direkt ins Beet pflanzen müssen. Die Pflege ist einfach und auch für Anfänger machbar, da er nicht an Schädlingen oder Krankheiten leidet und selbst starke Fröste übersteht. Er bildet ansehnliche Sträucher, die bis zu sechzig Zentimeter hoch werden. Im Juni und Juli blüht er mit blauvioletten Blüten, die ein Anziehungspunkt für Bienen und Schmetterlinge sind. Die Sorte Purple Beauty ist durch den purpurfarbenen Hauch ihrer graugrünen Blätter interessant. Diese sehen in Kombination mit anderen trockenheitsliebenden Stauden die ganze Saison über bis weit in den Winter hinein sehr schön aus. Sie sind essbar und stark aromatisch. Für den maximalen Gehalt an Duftstoffen in den Blättern entfernen wir die Blüten. Die Pflanze eignet sich hervorragend als Schnittblume. Ihre Blättchen und blühenden Stängel können Sie in Sommersträußen verwenden, oder Sie können sie zum weiteren Basteln ganz einfach trocknen.

Eine der besten Basilikum-Sorten, zudem mit Zierwert. Sie ist starkwüchsiger, das Blatt ist dunkelgrün mit violettem Hauch, die Blüten sind violett. Sie eignet sich für den Anbau in Beeten und in Kübeln.

Ein Basilikum mit einem besonderen Duft mit einem Hauch von Zimt und Anis. Die Blüten sind rosa und die Stiele purpurfarben getönt. Es wird als Einjährige angebaut und eignet sich für Gefäße sowie Beete.

Rosmarin stammt aus dem Mittelmeerraum und Nordafrika, wo er wild an trockenen, steinigen und vollsonnigen Standorten wächst. Im Mittelmeerraum wird er zur Gewinnung von ätherischen Ölen sowie als Zierpflanze zur Hangbefestigung und für Hecken angebaut. Bei uns kultivieren wir ihn meist als Kübelpflanze; an geschützten Standorten können wir bei winterhärteren Sorten auch den Anbau im Freiland versuchen.

Zitronengras, auch unter dem poetischen Namen Lemongras oder Citronella bekannt, verwandelt Ihre Terrasse zuverlässig in eine Oase voller sommerlicher Frische. Seine ursprüngliche Heimat sind die feuchten Tropen, wo es in der vollen Sonne weitläufige Horste bildet. In unseren Breiten wird es als sehr beliebte Kübelpflanze angebaut. Wir liefern Ihnen eine bereits gut durchwurzelte Jungpflanze im Topf, die wir in ein größeres Gefäß mit durchlässiger, humoser Erde umzutopfen empfehlen. Im Sommer fühlt es sich draußen am wohlsten, vor den Frösten holen Sie es dann einfach ins Haus. Die pflegeleichte Pflanze widersteht Krankheiten und Schädlingen und benötigt nur eine mäßige Bewässerung, sodass auch jeder Anfänger ohne Bedenken damit zurechtkommt. Von August bis Oktober werden die Horste fester Blätter von kleinen grünen Blütenständen geschmückt. Die Pflanze bietet vor allem intensive ätherische Öle. Die fleischigen unteren Teile der Blätter verleihen asiatischen Suppen den authentischen Geschmack, während die dünnen grünen Enden wie geschaffen für Teeaufgüsse sind. Sie können das Zitronengras für den Winter leicht trocknen, da es sein Aroma absolut perfekt bewahrt. Wenn Sie einem sommerlichen Blumengesteck ein paar feste Blätter hinzufügen, erhalten Sie ein originelles Grün, das das Arrangement wunderschön auflockert und zudem für mehrere lange Tage einen erfrischenden Duft verleiht.

Zitronenbasilikum mit hellgrünen Blättern und weißen Blüten mit rosa Hauch. Es hat den stärksten Zitronenduft und -geschmack aller Zitronenbasilikumsorten. Das Aroma enthält auch Untertöne von Zimt und Minze mit einer blumigen Note.

Rosmarin stammt aus dem Mittelmeerraum und Nordafrika, wo er wild an trockenen, steinigen und vollsonnigen Standorten wächst. Im Mittelmeerraum wird er zur Gewinnung von ätherischen Ölen sowie als Zierpflanze zur Hangbefestigung und für Hecken angebaut. Bei uns kultivieren wir ihn meist als Kübelpflanze; an geschützten Standorten können wir bei winterhärteren Sorten auch den Anbau im Freiland versuchen. Blue Cascade zeichnet sich durch einen kriechenden Wuchs aus.

Aromatisches, einjähriges Basilikum mit aufrechtem Wuchs und hellgrünen, mittelgroßen Blättern. Blüht weiß.

Der duftende Thymian Aureus ist eine großartige Wahl für jeden, der eine widerstandsfähige und zugleich sehr attraktive Pflanze sucht. Ursprünglich wächst er an sonnenüberfluteten und trockenen, steinigen Hängen, sodass er auch in Ihrem Garten ähnliche Bedingungen begrüßen wird. Am besten gedeiht er in voller Sonne in durchlässigem und eher sandigem Boden, wo er dichte, niedrig liegende Polster bildet. Von uns erhalten Sie einen kräftigen und gesunden Setzling im Topf, der sofort bereit ist, in den Garten umgepflanzt zu werden. Diese spezielle Sorte wird Sie vor allem durch ihre Blätter faszinieren, die einen auffälligen gelbgrünen Farbton haben und bei jeder Berührung ein frisches Zitronenaroma verströmen. Zu Beginn des Sommers schmücken zudem rosa Blüten die Pflanze. Diese sind buchstäblich ein Magnet für Bestäuber, sodass Ihr Garten bald durch zufriedenes Summen zum Leben erwachen wird. Dank ihres Wuchses von bis zu fünfzehn Zentimetern ist dieses Kraut ideal für Steingärten, an den Rändern von trockenen Beeten oder für die Kultivierung in Gefäßen auf einem sonnigen Balkon. Es ist eine kurzlebige Staude, die Frost hervorragend widersteht, nicht an Krankheiten leidet und keine komplizierte Pflege erfordert. Sie können ihre essbaren Blättchen jederzeit im Sommer für die frische Verwendung in der Küche abschneiden oder sie einfach für den Winter trocknen.

Der Queller, oft auch als Meeresspargel bezeichnet, ist eine außergewöhnlich interessante, essbare einjährige Pflanze, die sowohl Ihren Garten als auch Ihre Küche bereichern wird. In seiner Heimat wächst er natürlicherweise an sonnigen Küsten in sandigem und salzhaltigem Boden, wo er dichte grüne Teppiche bildet. Bei uns sagt ihm die volle Sonne und ein sehr gut durchlässiger, eher karger Boden am meisten zu. Er gedeiht auch hervorragend in Gefäßen auf der Terrasse oder auf einem sonnigen Balkon. Von uns erhalten Sie eine schön gewachsene Jungpflanze im Topf, die Sie einfach an den gewünschten Ort umpflanzen können. Ein großer Vorteil ist, dass er an keinen gängigen Krankheiten oder Schädlingen leidet, sodass auch ein absoluter Anfänger seine Kultivierung spielend meistert. Diese kleine Sukkulente erreicht eine Höhe von zehn bis dreißig Zentimetern und von Mai bis August erscheinen an ihr kleine, unauffällige Blüten in weißen, gelben und grünen Tönen. Der größte Reiz des Quellers ist jedoch seine Verwendung in der Gastronomie. Die fleischigen grünen Stängel haben von Natur aus einen salzigen Geschmack, der ein wenig an jungen Spinat erinnert. Er schmeckt hervorragend roh als knackige Zutat in frischen Salaten, ist aber eine absolute Delikatesse, wenn er kurz in Butter mit etwas Knoblauch gedünstet wird. Sie gewinnen mit ihm nicht nur eine ungewöhnliche grüne Zierde für sonnige Beete, sondern auch eine großartige Zutat für Ihre kulinarischen Experimente.

Stevia (Süßkraut) ist ein Naturwunder aus Südamerika, das jeder Liebhaber von Kräutern und gesundem Süßen zu schätzen weiß. In ihrer Heimat wächst sie an sonnigen und halbschattigen Hängen mit durchlässigem, humusreichem Boden. Von dort hat sie eine große Anpassungsfähigkeit mitgebracht, sodass auch absolute Anfänger ihren Anbau bei uns meistern. Sie erhalten von uns eine ausgewachsene Jungpflanze im Topf, die Sie einfach an einen ausgewählten sonnigen Platz im Garten oder in ein größeres Gefäß auf der Terrasse umpflanzen. Während der Saison wächst Ihnen diese pflegeleichte einjährige Pflanze auf eine Höhe von bis zu sechzig Zentimetern heran und bildet einen ordentlichen kleinen Strauch voller sattgrüner, aromatischer Blätter. Gewöhnliche Schädlinge und Krankheiten meiden sie. Die Blätter enthalten natürliche Stoffe, die einen süßen Geschmack völlig ohne Kalorien verleihen. Sie können sie den ganzen Sommer über kontinuierlich ernten und in frischer oder getrockneter Form zum Süßen von Getränken verwenden. Im Spätsommer beginnt Stevia mit kleinen weißen Blüten zu blühen, die Bestäuber anlocken. Für die süßeste Ernte lohnt es sich, die Blüten zu entfernen. Die Pflanze behält so in den Blättern den maximalen Steviolgehalt genau in der Zeit, in der es am meisten Süßstoffe gibt.

Kleinblättriges Basilikum mit frischgrünen Blättern und hellrosa Blüten. Es wird als Einjährige kultiviert und eignet sich für Gefäße und Beete.

Der duftende rosablühende Echte Thymian bringt ein Stück heißen Sommer und echtes mediterranes Flair in Ihren Garten. In seiner Heimat besiedelt er sonnendurchflutete Hänge, weshalb er auch bei Ihnen an einem sonnigen Standort mit durchlässigem und eher magerem Boden zufrieden sein wird. Sie erhalten von uns eine ausgewachsene Jungpflanze, die nach dem Umpflanzen schnell Wurzeln schlägt und einen Halbstrauch mit grünen Blättern bildet, der eine Höhe von zwanzig bis dreißig Zentimetern erreicht. Für ein optimales Wachstum empfehlen wir einen Pflanzabstand von etwa fünfundzwanzig Zentimetern. Es handelt sich um eine sehr widerstandsfähige Staude, die weder von Schädlingen noch von Krankheiten geplagt wird. Sie widersteht hervorragend Trockenheit und kommt auch mit starken Frösten zurecht, sodass auch jeder Anfänger die Pflege spielend meistert. Zu Beginn des Sommers erwacht der Thymian buchstäblich zum Leben, wenn er von Juni bis Juli mit einer Fülle rosafarbener Blüten geschmückt ist. Der intensive Duft und der Nektar verwandeln den kleinen Strauch in einen Magneten für Bestäuber. Er passt perfekt in Kräuterspiralen oder an Beetränder. Er reagiert gut auf Schnitt. Die getrockneten Zweige verlieren ihr intensives Aroma nicht und finden sowohl beim Kochen als auch als Element in kleinen floristischen Dekorationen Verwendung.