Kräuter

Echter Baldrian ist ein bedeutendes Heilkraut, das die Menschheit mit seiner Wirkung schon seit Jahrhunderten begleitet. In der Natur findet man ihn am häufigsten auf feuchteren Wiesen und in den lichten Wäldern Europas. Daher wächst er auch bei Ihnen am besten an einem sonnigen Standort mit humosem und lehmigem Boden. Unsere Winter und Fröste bis minus dreiundzwanzig Grad verträgt er problemlos. Sie erhalten von uns eine kräftige Jungpflanze im Topf, die einfach direkt ins Beet gepflanzt wird, idealerweise mit einem Pflanzabstand von sechzig Zentimetern. Dank seiner Anspruchslosigkeit ist der Baldrian ideal für Anfänger, nur gelegentlich zieht er Blattläuse an. Im Sommer bildet er kräftige Stängel mit grünen Blättern, die eine Höhe von bis zu einhundertfünfzig Zentimetern erreichen. An ihnen erblühen kleine weiße und rosafarbene Blütenstände. Die Pflanze ist stark aromatisch und verströmt einen speziellen Duft, der bei Katzen sehr beliebt ist. Die Blüten sind essbar und locken zuverlässig Bienen an. Baldrian kommt hervorragend in feuchteren Kräuterbeeten zur Geltung, wo er sich bereitwillig aussät. Für Sträuße schneiden wir die Stiele beim Öffnen der ersten Blüten; in der Vase halten sie fünf Tage.

Der duftende Dost Herrenhausen gehört zu den anspruchslosen Stauden, die langanhaltende Farben und viel Leben in die Beete bringen. Die Ursprungsart wächst an steinigen und sonnigen Hängen, sodass sie völlig problemlos mit Trockenheit und kargem, durchlässigem Boden zurechtkommt. Er erfordert keine besondere Pflege und übersteht auch sehr strenge Fröste ohne Schwierigkeiten. Der Setzling im Topf, den wir Ihnen liefern, wurzelt nach dem Umpflanzen schnell an und bildet einen ordentlichen, aufrechten Horst aus grünen Blättchen. Während des Sommers und zu Beginn des Herbstes erscheinen an den Stängeln markante purpurfarbene Hochblätter, aus denen nach und nach kleine rosa Blüten erblühen. Dieses interessante Detail macht ihn zu einer geschätzten Pflanze für floristische Zwecke. Die Blüten können für frische Sträuße geschnitten werden, in denen sie viele Tage halten, aber sie behalten ihre Form und Farbe auch nach dem Trocknen perfekt bei. Im Garten stellt er eine unverzichtbare Nahrungsquelle für Bestäuber dar und ergänzt Ziergräser oder andere sonnenliebende Arten wunderschön. Darüber hinaus ist die Pflanze essbar und ihr typisch würziges Aroma lässt sich beim sommerlichen Kochen verwenden.

Die Thai-Minze ist eine sehr aromatische Staude, die einen Hauch von Exotik in Ihren Garten und Ihre Küche bringt. Obwohl sie ihren Ursprung in wärmeren Gebieten Asiens hat, gedeiht sie bei uns hervorragend in der Sonne und im Halbschatten, idealerweise in normalem, lehmigem und humosem Boden mit mäßiger Feuchtigkeit. Von uns erhalten Sie eine bereits ausgewachsene Jungpflanze im Topf, die Sie nur noch direkt ins Beet pflanzen müssen. Die Pflege meistern auch absolute Anfänger spielend, sie ist frosthart bis zu minus achtundzwanzig Grad und meidet gewöhnliche Krankheiten; achten Sie nur gelegentlich auf Schädlinge wie den Minzblattkäfer. Es ist eine sehr aromatische Minze mit kleinen, spitzen, glänzenden und gekräuselten Blättern, aus denen dunkel rötliche Stängel wachsen. Sie erreicht eine Höhe von etwa einem halben Meter und bildet von Juli bis September kleine rosa bis violette Blüten. Diese wirken als großer Anziehungspunkt für Bestäuber. Im Garten ergänzt sie Kräuterbeete hervorragend, wo sie in einem Pflanzabstand von etwa vierzig Zentimetern gepflanzt wird. Die Blüten sowie die dunkelgrünen Blätter sind essbar und werden häufig in Rezepten der exotischen Küche oder in erfrischenden Getränken verwendet. Die Thai-Minze eignet sich auch hervorragend für den Schnitt; frische, duftende Stängel beleben Sommersträuße, und nach dem Trocknen können Sie sie für Trockengestecke verwenden.

Rosmarin stammt aus dem Mittelmeerraum und Nordafrika, wo er wild an trockenen, steinigen und vollsonnigen Standorten wächst. Im Mittelmeerraum wird er zur Gewinnung von Duftölen sowie als Zierpflanze zur Hangbefestigung und für Hecken angebaut. Bei uns kultivieren wir ihn meist als Kübelpflanze im Topf, eventuell können wir an einem geschützteren Ort bei abgehärteteren Arten auch den Anbau im Freilandbeet versuchen. Blue Rain ist eine liegende, kriechende Sorte, die sich für den Anbau in Gefäßen eignet.